Гуй Хуа с османтусом

Южнофуцзяньский чай из уезда Аньси. Изготавливается из зрелых, крупных листьев, ферментируется лишь частично, по самому краю листа, что позволяет сохранить все полезные вещества в чайном листе. Обработка схожа с технологией обработки знаменитого чая Те Гуаньинь и включает ферментацию, скручивание, сушку, высушивание и т. д., а также стадию ароматизации пыльцой цветов османтуса. Важной характеристикой Гой Хуа является то, что чай не ароматизируется химически, поэтому аромат ненавязчивый, легкий, приятный.
Вкус готового настоя раскрывается постепенно, в первых нотах он весенний, свежий, травянистый, довольно плотный, а в горле чувствуется османтус — тонкий, персиковый, абрикосовый, цветочный мотив.